新鲜虫草有假的吗？
首先相比干草，新鲜冬虫夏草是不容易造假的，很少出现假草，新鲜冬虫夏草自5月起开始产出，在短短一两个月的时间里，来不及造假，而且利润薄，不法商家造假后盈利并不高，并且没有经过晒干处理的新鲜冬虫夏草是很容易辨别的，所以，购买新鲜冬虫夏草的朋友可以放心购买，基本上都能购买到货真价实的虫草，因此自五月开始，新鲜冬虫夏草会达到一个热卖的高峰就是可以理解的了。
当然除了不易造假外，新鲜冬虫夏草相比干草还有很多优势。下面就让我再详细给大家解释一下。
1、新鲜冬虫夏草营养价值更高
新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失大量活性成分；因此在营养价值上，新鲜冬虫夏草的食用效果是高于干草的。
2、新鲜冬虫夏草口感更好
新鲜冬虫夏草是刚挖掘后就出售的，所以未受晾晒、风干、自然氧化影响，更加新鲜饱满、个头更大。在口感上新草口感非常好，带甜味，有一股清香，很好吃。而且直接嚼更容易嚼烂吸收，吸收的营养成分也更，这也是我们推荐直接嚼烂食用的原因。
些年来，科研人员对冬虫夏草进行深入研究后发现，刚采挖出土的新鲜冬虫夏草在脱水风干的过程中会损失部分营养，一些有效成分会随着水分的蒸发而流失，很多具有生物活性的成分，也会因水分的蒸发而失去或降低活。冬虫夏草用来该买什么样的好。—用怎样选择冬虫夏草。该用什么样的冬虫夏草。病人吃什么品质的虫草好。很多人在使用冬虫夏草时会所用的冬虫夏草是不，却对所用冬虫夏草的药效高低不太重视，很多人误以为只要东西，价值都差不多，这是一种误解。其实，不同品质的冬虫夏草，人服用后产生的效果必定会有不同，是对于一些身患的消费者，在为了才购买冬虫夏草时，应尽量选择药效高的冬虫夏草，这样能用尽可能少的钱和时间，来尽可能好的效果。
本站将在后面的中做专门介绍。识别冬虫夏草有没有作假的好方法—泡水—怎么样判断冬虫夏草有没有。如何用泡水方法判断冬虫夏草有没有作假。一种识别冬虫夏草有无的好方法消费者在辨别冬虫夏草真假时，大多都是通过看外形、闻气味、折断虫身看断面这3种方法，虽然这3种方法非常有效，但有些弄虚作假的方式，采用这3种方法很可能还是无法发现。在前面的中，我们介绍过冬虫夏草泡出来的水是什么颜色，通过那篇的介绍，有部分顾客已经明白，泡水是辨别冬虫夏草真假一个妙招。通过观察冬虫夏草泡水后的变化，我们可以发现四种常见的弄虚手法，而且泡水是发现这四种手法简单、有效的办法，这4种冬虫夏草弄虚作假的手法是：往冬虫夏草里面注入金属或其他异物增加。
其中，头期草又经常被称为：前期草、头草，中期草有时又被称为：中草、二草、二期草，后期草有时又被称为：后草、尾草、尾期草、末期草。首先我们要解释一下“期”的概念，是指冬虫夏草的子座从虫体头出来直至冬虫夏草的虫身空瘪、子座停止生长的这个生长过程，为方便下面继续阐释，我们将这个过程称为“生长期”，我们将生长期的前期阶段称为“头期”，将生长期的中期阶段称为“中期”，将生长期的后期阶段称为“后期”。头期草（头草）：是指在头期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座（俗称草头、草把子、尾巴）刚刚冒出地面，普遍比较短小，子座长度基本上都不超过虫体长度，虫体很饱满，外观品相非常好，虫草的生命力非常旺盛，与另外两期相。
说明冬虫夏草已经变质，不能食用。折断冬虫夏草看断面；如果断面是白色，说明冬虫夏草没过期，如果呈浅或比浅黄更深的其他颜色，说明冬虫夏草已过期甚至变质，不仅没有使用的价值，甚至可能还对身体有害。闻冬虫夏草的气味；不同产地的冬虫夏草，闻起来气味是不一样的，正常的气味有：菌香味、腥香味、纯腥味、腥臊味和腥腐味，如果闻起来有明显霉味的话，说明冬虫夏草已过期。品冬虫夏草的味道；正常的冬虫夏草，生嚼起来味道类似吃生香菇或生黄豆，经温开水泡过后，吃起来口感与味道类似吃在开水里涮过的蘑菇或金针菇，没有发酸、发涩、发苦或其他奇怪的味道。如果生嚼或泡水后吃起来味道有异样，就要好好检查一下冬虫夏草是否过期或有其他方面的。
品质高低主要取决于生长环境，因此对比两地虫草品质其实很简单，我们只需比较那曲与青海玉树哪个地方的环境对于冬虫夏草生长更为有利。两地都位于青藏高原且相邻，距离并不算远，除海拔高度与纬度不同外，两地的自然环境和条件都很相似。大家知道，中华虫草菌寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫才会长成冬虫夏草，虫草蝙蝠蛾幼虫的生长情况直接决定了冬虫夏草的品质，越适宜该虫生长的环境，就越能长出好的冬虫夏草，而虫草蝙蝠蛾幼虫是一种喜寒怕热的昆虫，生长。由此不难看出，那曲为虫草蝙蝠蛾幼虫提供的生长环境要比玉树更优越，长出来的冬虫夏草理所当然会更好，另外冬虫夏草的生长很可能还与纬度有关，那曲正好处于北纬30度线上，而青海玉树则位于北纬33。
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